استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
09-25-2014, 12:24 AM بتوقيت الجزائر
#1
غراتان البطاطا بالدجاج والفطر المطبخ الجزائري
عنوان الموضوع : غراتان البطاطا بالدجاج والفطر المطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : kamiliya
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
غراتان البطاطا بالدجاج والفطر
المقادير:
1 صدر دجاج
فطر طازج
بطاطا
3 بيضات
معدنوس
بعد ان نغسل صدر الدجاج جيدا نقطعه الى قطعتين ثم نتبله بكل من الملح والفلفل الاسود ونضيف الثوم ونتركه لمدة من الوقت
بعدها نضعه في اناء الطهي به القليل من الزبدة ونتركه يتقلى جيدا
نمرق بالقليل من الماء ثم نضيف باقة عطرية متكونة :معدنوس رند{ورقة سيدنا موسى} ونتبل بقليل من الملح والفلفل نغطيها ونتركها حتى تطهى
ننزع صدر الدجاج ونتركه يبرد ثم نقطعه شرائح طولية ونحتفظ به جانبا
في مقلاة بها القليل من الزبدة نقلي 2 بصل مقطعة صغيرة جيدا حتى تتذهب ثم ننزعها ونتركها جانبا
في نفس المقلاة وبها الزبدة نضع الفطر الطازج المقطع شرائح ونقليه جيدا حتى يطهى
من جهة اخرى نكون قد حضرنا البطاطا المقطعة مكعبات وقليناها في الزيت
نعيد كل من الدجاج والبصل والبطاطا للمقلاة مع الفطر ونضيف كل من المعدنوس والمقطع رقيق والجبن المبشور ونخلط الكل
في صفيحة فرن زجاجية مدهونة نضع الخليط المحضر ثم نسقيه بنصف كوب من المرق الذي طهينا فيه الدجاج
وفي الاخير نضيف البيض ثم ندخله الفرن
وفور اخراجه من الفرن وهو ساخن نضيف الجبن المبشور من الفوق حسب الرغبة
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة amira في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 06:40 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة hamida في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 01:19 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة مريم في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 01:07 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة mira في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 01:04 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة imilla في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 12:57 PM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى