عنوان الموضوع : لوبيا خضراء بشكل جديد - من مطبخ الجزائرية
كاتب الموضوع : chahinez
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

هذه وصفة هزتها أختي من قناة سميرة وسماتهالي وأنا جربتها
نحتاج كمية من اللوبيا الخضراء نفورها
لحم مرحي متبل بثوم وكمون وعصير ليمون وملح و معدنوس
شابلور ، بيض ، زيت للقلي
صوص بيضاء .
نشكل اللحم المرحي أصابع

ونأخذ حوالي 10 أعمدة لوبيا خضراء ونصفها

ونقطعها بطول أصبع اللحم وندهنها بالبيض ونحط وسطها أصبع اللحم المرحي

ونلفها ونغلق الجوانب بخيط باش ماتتفتحش في الطياب .



لما ننهي نحطها في طنجرة مع لاصوص البيضاء الي حضرناها لمدة دقائق حتى يطيب اللحم .
. ننزعها ونحطها في كسكاس تقطر ..


والطراف الباقيين من اللوبيا نقطعهم رقاق ونخلطهم مع اللحم ونكورهم ونرميهم في المرقة ...


نضع الأعمدة المطبوخة في البيض ونمررها في لاشابلور ونقليها ..


لما تبرد نحاول ننزع الخيوط بحذر حتى لا يفسد شكل الحبة


ونقسمها ونرصها في طبق التقديم ونحط لاصوص وكريات اللحم .


وهنا شكلها عن قرب


والبنة أممممممممممممممممممممممم والي ما يحبش ذوق اللوبيا الخضراء مايحسش به تماما





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©