عنوان الموضوع : طحال محشي - من المطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : chichaki
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

سلام أخواتي قرب العيد جبتلكم أكلة ممييزة وبنينة ما نطولش عليكم
جيلي الطحال 2أو3 واش عندك حليه من الجانب ومن جهة تكوني حضرتي اللحم المرحي (شوية بصل مرابي+سنة ثوم+فلفل أسود+معدنوس مقطع+ملح+هريسة إذا تحبي الحار)خلطيهم كامل مع مغرف صغيرة زبدة وعمري مليح الطال وأقفلي بعواد الأسنان كيما تخيطي وحطيه يتقلى على نار هادئة باه يتلق الدم تاعوا
وكي يبدا يطيب وجدي البصلة+ثوم+ملح+فلفل أسود+دواوات البرمة+طماطم +هريسة +ماء ولوحيهم عليه وخليه يطيب وكي تبقى المرقة شري نحي الطحال وعاودي أقليه في الزيت ومن بعد قصيه شرائح وزيني الصحن ولوحي الرقة لي بقات فوقوا وجربوه والنتيجة مضمونة



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©