عنوان الموضوع : مربى المشمش - عصائر و تحليات
كاتب الموضوع : khouloud
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن



مع وجود كمية هائل في السوق وقلة ثمنه نغتنم الفرصة
طريقة سهلة وبسيطة
نغسل كمية المشمش المراد استعمالها جيد
نزع النوايو الدي بداخلها (علفة)
نضعها في قدرة و نضع معها كمية من الماء
نتركها ربع ساعة فوق النار
سوف نرى المشماش تلاشى (طرى)
ناتي ب المكسار (mikseur )
نقوم بطحنه جيدا
ثم نضع له السكر على حسب الدوق
اي كلما اضفنا السكر ندق الحلاوة حت يتبين انه في حلاوة التي هي بالمربى
ونضعه فوق النار ومن الاحسن ان تكون النار ضعيفة لنتجنب حرقه
وعندما يتغير لونه ويبدا في الاحمرار نحرك بالملعقة
سوف تجدونه ليس خفيف (عقد)
نتركه يبرد ثم نضعه في الثلاجة
وبعدها انه قابل للاستهلاك
ومن كان لديه ليمون من احسن ان يضع له ملعقة قهوى
اممممم

بصحتكم يشهي......بااااااي





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©