عنوان الموضوع : طريقة تحضير الديول بالصور في البيت - من مطبخ الجزائرية
كاتب الموضوع : hanan
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم مرحمة الله والأطفال يحبون الديول الذي يزين قعدات وموائد رمضان
سأعطيكم طريقة ناجحة وأكثر من ذلك فطعمها روووووعة واحسن من الديول التي تباع بالمحلات صدقوني لأنها متبقاش فيها قطرة زيت بعد القلي
على عكس التي تباع يعني مايرفدوش الزيت ابدا
نحتاج فقط فرينة وماء وملحومانطيبوهش على النار مباشرة بل على البخار
الفرينة حسب الحاجة انا درت غرفية جاتني تقريب 20 حبة
المهم خلطي المكونات جيدا حتى تتحصلي على عجينة سائلة كيما ليكراب أو البغرير
ويلا بغيتي تخلطيها فالخلاط الكهربائي ولا بالباتور ولا باليد المهم لي يساعدك
حتى تصبح هكذا

ديري قدرة بها ماء تغلي أو طاجين فيه ماء وكي يبدا يغلي حطي مقلاة تيفال فوقه أو طاجين المسمن واحكمي البانسو عمريه مليح بالعجينة ومرريه بانتظام وبحركة دائرية واحدة على المقلاة


جربت فالمقلاة وفالطاجين تاع المسمن




هادي فطاجين المسمن



ولابأس بدهن الطاجين بالزيت مرة على مرة اذا حبيتو
لكن غير بقطعة قماش او بانسو


لكن ساعدتني أكثر مقلاة تيفال جديدة كانت اخف منهم بالعمل وكملت بيها كل الديول



وهاهي النتيجة



الآن الحشو تحشوها بأي شيء متوفر عندكم مثلا أنا غليت الأرز وصفيتوا درتلو 2 علب تونة بالطماطم والكثير من الهريسة وحبة بيض و شوي فلفل اسود وشوي كمون وكرافس مقطع صغير
وجا ذوقها احسن مما توقعته
اليكم النتائج النهائية






أرجو ان تجربوه ولن تندمو أكيد
تحياتي وشهية طيبة



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©